Традиционную русскую кухню мы не представляем без блюд из сельди. Не удивительно, как приготовить свежую морскую селедку, знают многие хозяйки. Более всего распространены закуски и салаты по рецептам из соленой сельди, например, селедка под шубой.
Что еще можно приготовить из малосольной рыбы? Филе, фаршированное вареными яйцами и овощами или вкусное канапе с селедкой и плавленым сыром для праздничного стола. Рецепт селедки с вареной свеклой в мультиварке читайте с пошаговым описанием и интересным фото ниже.
Многим интересно узнать, как приготовить сельдь в обычной духовке, способом не совсем привычным. Подготовленную свежую рыбу также натирают солью и специями. Для удобства сельдь можно запечь в рукаве с овощами под сливочным соусом. Другие рецепты блюд из сельди готовятся в духовке с выбранными ингредиентами по такому же принципу.
Чтобы приготовить салат из малосольной сельди в мультиварке, нам потребуется:
- слабосоленая сельдь – 1 тушка;
- сладкая свекла – 1 шт.;
- морковка – 2 шт.;
- клубни картофеля – 2 шт.;
- зеленые яблоки – 1 шт.;
- красный лук – 1 шт.;
- целые яйца – 3 шт.;
- рафинированное масло – 1 ч. л;
- свежая горчица – 2 ч. л;
- нежный майонез – 75 г;
- сок выжатого лимона – 1 ч. л;
- щепотка соли;
- перец душистый;
- петрушка.
Как приготовить домашний салат из слабосоленой сельди с овощами? Включаем мультиварку, варим мытые овощи в кожуре. Красная свекла готовится дольше по времени, поэтому ее мы укладываем на дно чаши и морковку с картошкой вынимаем чуть раньше. Обычно овощи подготавливаю заранее и достаю по мере надобности из холодильника.
Куриные яйца варим вместе с овощными ингредиентами для салата в мультиварке, уложив их сверху или отдельно. Желток и белок разделяем: белок пропускаем через терку, 2 желтка – через сито, 1 оставляем целым.
Очищенную головку лука нарезаем тонкими полукольцами. Морковку и картофель режем кубиками. Вареную свеклу для блюда из малосольной селедки в мультиварке натираем крупно на терке. Все овощи по отдельности смешиваем с майонезом и горчицей.
Зеленые яблоки очищаем, нарезаем жульен, поливаем лимонным соком. Затем добавляем майонез и отдельно смазываем вареные белки.
Слабосоленую селедку потрошим, снимаем кожицу, удаляем хребет и косточки. Филе рыбы делим на ровные кусочки для салата.
Начинаем формировать рыбное блюдо по рецепту. Берем глубокую миску, изнутри смазываем маслом. По стенке вкруговую укладываем филе селедки, затем свеклы, лука, морковки и тертого яблока.
Распределяя последний слой белка в центре салата, располагаем целый яичный желток, который закрываем подушкой из картофеля. Накрываем блюдо фольгой и ставим в холодильник, хотя бы на час. Затем переворачиваем на тарелку, украшаем протертым желтком и зеленью.
Что можно приготовить из сельди в мультиварке для повседневного меню? Разумеется классическое сочетание соленой рыбы и вареного картофеля вне конкуренции. Еще вкусные паштеты, блины, рулеты и всякое другое.
Пошаговый рецепт рыбы с фото: Камбала в мультиварке
Подпишитесь на обновления меню. Читайте рецепты популярных блюд и не забывайте делиться своими секретами, как вкусно приготовить морскую селедку в мультиварке.
