Домашний майонез без яиц

domashnij-majonez-bez-jaic

Майонез — замечательный продукт. С его помощью готовятся самые различные блюда: салаты, вторые блюда, тесто, соусы… Майонез без яиц очень полезный и легкий, тк его калорийность гораздо ниже обычного майонеза, приготовленного с яйцами.

Для 500 мл домашнего майонеза без яиц понадобится:

150 мл молока 300 мл раст. масла 1 ст. л. горчицы 2-3 ст. л. лимонного сока

1 ч. л. соли (или по вкусу)

— Смешать молоко и масло в стакане для взбивания. — Добавить соль и горчицу. — Взбивать смесь ручным блендером, пока она не начнет превращаться в эмульсию.

— Добавить лимонный сок, взбить до загустения, заправить по вкусу.

Все! Вы получите 0,5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза! Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

По вкусу можете добавить щепотку сахара, лимонный сок заменить уксусом. Смело используйте этот майонез как основу для соуса тартар.

! Молоко для этого рецепта должно быть прохладным или комнатной температуры. Масло растительное лучше смешать наполовину с оливковым, либо брать только оливковое. Горчицу тоже нужно попробовать -она должна быть без привкуса горечи.

По вкусу и виду не отличить от майонеза на куриных яйцах, потрясающий рецепт!

 

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Лучшие рецепты приготовления пищи
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности