Самый вкусный салат в нашей семье — с креветками. Классифицировать салаты не так просто, поскольку делать подборку можно по многим признакам.
Скажем, по занимаемому месту в трапезе: салат в качестве десерта, салат как вкусная закуска, салат в виде самого главного блюда. Или по основному ингредиенту: картофельные салаты, зеленые легкие салаты, салаты с макаронами, фруктовые салаты, салаты из морепродуктов и т. п.
Заправка в домашнем салате так же важна. Сегодня появляются салаты с креветками под майонезом, с масляной заправкой, вкусные салаты с йогуртом. Многие салаты приобрели такую популярность, что стали считаться классикой. Возьмите хотя бы салат Цезарь или самый известный салат Оливье.
И все-таки, нет ничего лучшего, как придумать собственный самый вкусный рецепт домашнего салата с креветками, сделать заправку к нему и красиво подать!
Чтобы приготовить вкусный домашний салат с креветками, нам потребуется:
- очищенные вареные креветки – 300 г;
- грейпфруты розовые – 2 шт.;
- зерна граната – 100 г;
- луковки шалота – 2 шт.;
- оливковое масло – 14 ст. л.;
- винный красный уксус – 1 ст. л.;
- сахарная пудра – 1 ч. л.;
- длинный салатный огурец;
- веточки укропа зеленого;
- пучки свежих салатов;
- свежий молотый перец, соль.
Натираем кожуру грейпфрута на терке, выжимаем из него сок для маринада. Смешиваем эти ингредиенты и добавляем уксус, масло, укроп и сахар. Половинкой смеси поливаем креветки и оставляем на 10 минут.
Берем второй грейпфрут и используем только мякоть плода. Для этого срезаем кожуру с белым слоем и удаляем пленку. Длинный огурец для салата с креветками разрезаем пополам, выскребаем семена, режем кубиками. Луковки шалота шинкуем полукольцами.
Любые листья салата рвем руками, добавляем луковую нарезку, поливаем остатками маринада для самого вкусного салата с креветками. Забрасываем рубленый огурец, перемешиваем.
Раскладываем домашний салат по тарелкам, украшаем креветками и дольками грейпфрута.
Вкусные салаты готовят и из консервированных морепродуктов. Также ее забывайте, что заправку можно сделать на основе рассола или маринада, в котором находились морепродукты. Подпишитесь на обновления меню.
Пошаговый рецепт морепродукта с фото: Груша с креветками
Очень привлекательны вкусные теплые салаты с креветками: пока морепродукты тушатся, можно подготовить заправку и подушку из зелени.
