Приготовить быстро и вкусно

Рецепт пирожного песочного желейного

• Пирожное можно приготовлять в виде нарезанных прямоугольничков, как по рецепту приготовления пирожного "Песочное с мармеладом и фруктами". Или следующим способом.



• Тесто раскатывают в пласт толщиной семь или восемь миллиметров.



• Нарезают тесто вдоль на полоски шириной сто десять миллиметров.



• Отрезают затем от каждой полоски по две тестовые ленты шириной по десять или пятнадцать миллиметров.



• ленты укладывают на смазанные яйцом края полосок, в результате чего каждая полоска с обеих сторон по длине будет иметь тестовые бортики.



• А для получения фигурных бортиков их обжимают с двух сторон так, чтобы большой палец левой руки находился между двумя пальцами правой руки.



• бортики смазывают сырым яйцом и отправляют их на выпечку в печку. После охлаждения на выпеченные полосы укладывают
  фруктовую начинку, на неё укладывают свежие или консервированные фрукты и цукаты, которые заливают тёплым (температурой в шестьдесят градусов по Цельсию) желе.



• Когда желе застынет, полоски разрезают на порционные пирожные в виде прямоугольников с бортиками.