Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Супы » Суп овощной из кабачков, кукурузы

Суп овощной из кабачков, кукурузы Супы

Суп овощной из кабачков, кукурузы

В состав супа входят: кабачки свежие, молодые, размером до пятнадцати сантиметров, картофель, стручки зелёной фасоли со зрелыми семенами, лук репчатый, молодая кукуруза, масло подсолнечное, соль, перец, зелень молодого укропа, петрушки, чеснок, сахар, перец чёрный молотый, перец душистый.

Постный рецепт, первый этап.
Подготовленные кабачки, картофель, морковь, коренья петрушки, сельдерея чистим от кожуры и промываем в воде. Затем нарезаем на мелкие ломтики. А картофель и кабачки накрошить крупными кусочками.
Цветную капусту разбираем на отдельные соцветия. Очистить фасоль и зелёный горошек от стручков.
А стручки фасоли нужно порезать на мелкие части.
Всё складываем в кастрюлю с водой и солим. Складываем в кипящую воду в таком порядке: сначала фасоль, стручки, горох, коренья, потом кладём картофель, цветную капусту, а в конце вываливаем кабачки. Делаем малый огонь.

Второй этап.
На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем пшеничную муку до золотистого цвета, не сильно, а потом разбавляем отваром из овощей и осторожно всё вливаем в кастрюлю. Помешать ложкой.
Помидоры следует очистить от кожицы, разрезать каждую на четыре части и за семь минут до полной готовности супа добавить в блюдо.
Варить суп до полной готовности, мука все составляющие не станут мягкими. Не переварите!!!
В готовый суп, только при подаче на стол в отдельных тарелках, следует положить по большой ложке густой сметаны.
Приятного аппетита!

Можно использовать и консервированные помидоры и зелёный горошек с фасолью. Но тогда добавлять в кипящую воду их надо в самом конце варки.

Ингредиенты и продукты, необходимые для приготовления постного супа:
Берём триста граммов картошки, две морковки, пучок петрушки и сельдерея, триста граммов кабачков, по сто граммов стручковой фасоли и зелёного горошка. Нужна и одна цветная капуста, кукуруза молодая - два початка, помидоры - две штуки, столовая ложка пшеничной муки, две столовые ложки кукурузного или растительного масла, деревенской сметаны - двести граммов, соль, перец, специи.
Приятного аппетита!

 


Новость отредактировал Rearden - 20 марта 2015

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Cуп из стручковой, зелёной фасоли
  • Суп из курицы с зеленью и зелёной фасолью
  • Кабачки жареные с петрушкой
  • Постный овощной отвар
  • Кабачки жареные на костре
  • Икра из кабачков по-домашнему
  • Кабачки в отваре
  • Суп из зелёной фасоли с томатом-пюре
  • Грибной суп из шампиньонов с овощами
  • Щи из свежей капусты с мясом
  • Щи с фасолью по-домашнему
  • Бульон с кореньями и зеленью
  • Рассольник из рыбы
  • Суп с кукурузой по-домашнему
  • Суп молочный с овощами
  • Цветная капуста в кляре
  • Борщ летний по-домашнему
  • Кабачки, фаршированные грибами с рисом
  • Суп-пюре из фасоли или гороха
  • Капуста белокочанная со свежими яблоками


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)
    Апрель 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!