Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Рецепты закусок » Перец, фаршированный овощами

Перец, фаршированный овощами Рецепты закусок

Перец, фаршированный овощами



Для приготовления перца, фаршированного овощами вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • На 8-10 стручков сладкого Болгарского перца берут 500-600 граммов свежей морковки


  • 500-600 граммов лука репчатого


  • 250-300 граммов свежей зелени петрушки


  • 250-300 граммов сельдерея


  • 250-280 граммов растительного(подсолнечного) масла


  • 1-1,5 килограмма помидоров свежих


  • 4-5 листов лаврушки


  • 10-12 горошин чёрного душистого перца


  • 1/2 головки чеснока


  • 4-7 столовых ложек мелко нарубленной свежей зелени


  • специи







Рецепт перца, фаршированного овощами




  1. Сначала выбрать зрелые, крепкие стручки перца, залить их в кастрюле кипятком, накрыть кастрюлю крышкой и держать так их до тех пор, пока не остынут и не размягчатся


  2. У отваренных стручков перца срезать вершинки(верхушки) и вычистить перец изнутри, плотно наполнить их заранее приготовленным мясным фаршем, поставить в кастрюлю и, обязательно фаршем вверх, залить пропущенными через мясорубку помидорами, всем количеством масла залить сверху также, подсолить, положить лаврушку, поставить на огонь кастрюлю, не закрывая крышкой


  3. На средний огонь. Когда с в процессе готовки сок уварится и сверху перцев будет полностью красное масло, то нужно снять кастрюлю с огня и добавить в него толчёный чеснок и мелко нарубленную свежую зелень(сельдерей, петрушка и т.д.)


  4. Остывший перец переложить в глубокий салатник, сверху посыпать зеленью. Приготовление фарша для фаршировки перцев


  5. Нашинкованные коренья зелени и лук репчатый обжарить на масле подсолнечном, довести до золотистого цвета, посолить и поперчить, добавить крупно растолчённый чёрный перец горошком, лаврушку и свежую зелень. Этот перец можно хранить в холодильнике до 7 суток


  6. Рецепт перца, фаршированного овощами завершен! Приятного аппетита!

 


Новость отредактировал Rearden - 2 октября 2015

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Винегрет из фаршированного перца с картофелем
  • Перец, фаршированный с мидиями
  • Салат из сладкого перца красного, зелёного горошка, отварного риса
  • Салат из помидоров, свежих огурцов и сладкого красного перца
  • Баранина, тушёная с овощами
  • Почки говяжьи в соусе с луком
  • Треска отварная с морковью и лимоном
  • Говядина тушеная
  • Рыба, запечённая в грибном соусе со свежей капустой
  • Говядина полутушёная и жареная кусочками
  • Свёкла по рецепту волгарей
  • Суп-пюре из рыбы морской или речной, океанической
  • Паштет из гусиной печени
  • Цыплята тушёные в сметане
  • Суп из курицы с зеленью и зелёной фасолью
  • Салат из зеленого горошка
  • Салат с овощами и консервированной морской капустой
  • Суп из филе трески по-домашнему
  • Соус с хреном
  • Говядина отварная


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)
    Апрель 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!