Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Рецепт мясного блюда » Мозги жареные

Мозги жареные Рецепт мясного блюда

Мозги жареные

Мозги замочить в посуде, в холодной воде в течении 30-40 минут выдержать их и обмыть, а затем удалить плёнку, очистить, положить в кастрюлю и залить холодной свежей водой так, чтобы она покрывала мозги сами, добавить 1-2 столовых ложки столового уксуса, поваренную соль, 2-3 лавровых листа, 5-6 горошин чёрного душистого перца, или 1/10 часть перца красного жгучего.



Когда вода закипит, следует уменьшить огонь и добавить соль, проварить мозги ещё в течении 25-30 минут. Готовые мозги охладить и вынуть из отвара, дать стечь бульону и слегка обсохнуть, затем каждую часть(половинку) разрезать на две равные части и посыпать солью, молотым чёрным перцем, обвалять в пшеничной муке, со всех сторон поджарить мозги на масле на разогретой хорошенько сковородке.
Готовые мозги уложить на большое блюдо, полить маслом, лимонным соком от свежего лимона, посыпать нарезанной мелко свежей зеленью петрушки и укропа. Можно использовать и кинзу. На гарнир к блюду Мозги жареные можно подать картофель отварной или жареный, картофельное пюре, зелёный отварной или консервированный горошек.
Это блюдо Мозги жареные специфическое, очень вкусное и питательное, попробуйте приготовить его и вам понравится. Это блюдо Мозги жареные считается деликатес в кулинарии у многих стран мира.

Уважаемые хозяйки! Купить противопожарные деревянные двери и другие специальные товары для вашего дома, дачи, в офис и т.д. от профессионалов вы можете здесь:купить противопожарные деревянные двери.

Для уличшения вкусовых качеств мяса(мозгов) при тушении и при жарении можно использовать также и корицу, гвоздику, тмин, кориандр, бадьян, майоран, квас, вино, овощные и фруктовые маринады.

Отварная морковка, фасоль стручковая, овощи тоже отлично подойдут на гарнир к этому блюду Мозги жареные.
Ингредиенты и продукты, необходимые для приготовления блюда:
На 1 штуку свежих мозгов берётся-1 столовая ложка пшеничной муки, 1/2 часть свежего лимона, 2 столовых ложки масла, специи, овощи, свежая зелень.
Приятного вам аппетита!

 

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Мозги жареные в сухарях
  • Гречневая каша с мозгами и печенью
  • Карп или сазан жареный со сметаной
  • Шницель
  • Рагу из баранины(мясо тушёное)
  • Бефстроганов из печени
  • Баранина, тушёная с овощами
  • Мясо жареное в сметане с луком
  • Гуляш из мяса
  • Ростбиф
  • Гуляш из говяжьего сердца или вымени
  • Тефтели в томате
  • Тельное из рыбы
  • Голубцы с виноградными листьями-Долма
  • Патиссоны с маслом, жареные
  • Гуляш из лёгких
  • Говяжье сердце тушёное
  • Молоки жареные с яйцом
  • Телячьи почки жареные
  • Баранина в собственном соку или казан кебаб-узбекское блюдо


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Декабрь 2017 (2)
    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!