Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Рецепт мясного блюда » Печень в сметане

Печень в сметане Рецепт мясного блюда

Печень в сметане



Для приготовления блюда Печень в сметане вам понадобятся следующие ингредиенты:


  • На полкило печени свежей берётся -1/2 стакана свежей сметаны


  • 1 -2 стол. ложки муки




  • 1-2 головки репчатого лука


  • 2-3 стол. ложки масла, специи и зелень свежая



Рецепт печени в сметане




  1. Свежую печень следует взять баранью, говяжью или свиную, обмыть в нескольких водах, хорошенько и тщательно, зачистит от плёнки, от желчных протоков, далее печень нужно нарезать небольшими ломтиками, подсолить, поперчить чёрным рерцем, обвалять в пшеничной муке, затем обжарить эти кусочки на хорошо разогретой сковороде с растительным рафинированным маслом.


  2. Необходимо затем сложить всё это в неглубокую, но широкую кастрюлю или в сотейник, прибавлять лук понемногу, мелко нарезанный и предварительно поджаренный чеснок, слегка поджарить его только, до образования светло-золотистого цвета чеснока и лука, далее влить свежую деревенскую сметану, а сок со сковороды, на которой жарилась печень и влить 1 стакан мясного бульона, можно добавить по мере необходимости или просто чистой кипячёной воды.


  3. Уважаемые хозяйки!
  4. Закрыть посудину плотно тяжёлой крышкой и тушить на слабом-слабом огне в течении получаса, или 45 минут до полной готовности.


  5. Взять ломтики готовой печени и выложить на большое блюдо. А соус, полученный при тушении кусочков печени, посолить по вкусу, тщательно всё перемешать и полить им приготовленную печень, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и свежего укропа, можно добавить и веточки свежего сельдерея или кинзы .




  6. А на гарнир можно подать жареный или отварной картофель-кубиками или небольшими кусочками, или макаронные изделия или спагетти.Хорош будет и рис, греча, пшённая каша, перловка и т.д.


  7. Печень в сметане готова! Приятного Вам аппетита!

 


Новость отредактировал Rearden - 21 октября 2017

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Печень в сметане по-деревенски
  • Бефстроганов из печени
  • Паштет из гусиной печени
  • Печень жареная
  • Гречневая каша с мозгами и печенью
  • Говядина тушеная
  • Заяц, нашпигованный и тушённый в сметане
  • Мясо жареное в сметане с луком
  • Рыба, запечённая в сметане с грибами
  • Заяц, тушённый в сметане
  • Кролик жареный
  • Цыплята тушёные в сметане
  • Кальмары в сметанном соусе
  • Картофель молодой в сметане, картофель в молоке
  • Рыба в сметане по-деревенски
  • Говядина, тушёная с луком и картофелем по-домашнему
  • Гуляш из говяжьего сердца или вымени
  • Рагу из утки
  • Рыбная мелочь, тушёная с зеленью свежей
  • Говядина полутушёная и жареная кусочками


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)
    Апрель 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!