Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Разные блюда » Гречневая каша с мозгами и печенью

Гречневая каша с мозгами и печенью Разные блюда

Гречневая каша с мозгами и печенью.

Ингредиенты, продукты, необходимые для приготовления диетического блюда.
Берём на полных два стакана гречки (ядрицы) - три стакана питьевой воды, триста граммов печени, столько же мозгов, лук репчатый - одну или две луковицы, чайную ложку поваренной соли мелкого помола, столовую ложку (с горкой) пшеничной муки первого сорта, грубого помола, две или три столовых ложки сливочного масла, восточные специи.

Приготовление печени и мозгов.
Говяжью, телячью, свиную печень промываем проточной водой, зачищаем от различных плёночных вставок, убираем все желчные протоки. Говяжьи, телячьи мозги кладём на пятнадцать минут в студёную воду, а затем, вынув их из кастрюли, нужно аккуратно снять плёнку.

Подготовленные должным образом мозги и печень надо нарезать ножом на кусочки, ломтики и обвалять в муке, а затем вывалить на заранее разогретую сковороду и прожарить хорошенько с маслом, кулинарным жиром. Перемешивайте ложкой во время жарки, чтобы все стороны ломтей прожарились, появилась золотистая корочка.

Большие ломтики нарезать на более мелкие.
Отдельно жарится мелко нарезанный репчатый лук, жарить можно на этом же жире, в этой сковородке.

А перед самой подачей следует смешать всё это с гречкой, которую вы приготовите по рецепту ("Гречневая каша со сливочным маслом.")
В течение нескольких минут прожарьте кашу с печенью и мозгами на сковороде, чтобы вода испарилась, а каша стала более рассыпчатой.
Подают эту кашку в тарелках порционных, сверху украшают мелко нарубленной свежей зеленью петрушки и укропа.

Приятного аппетита!

 

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Гречневая каша с молоком
  • Гречневая каша со сливочным маслом
  • Гречневая каша с грибами и сыром
  • Перловая каша с маслом и зеленью
  • Каша пшённая, постная
  • Каша из саго с маслом и зеленым луком
  • Бефстроганов из печени
  • Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
  • Рисовая каша рассыпчатая с фруктовым соусом
  • Печень в сметане
  • Паштет из гусиной печени
  • Пшённая каша с кусочками тыквы и с маслом
  • Овсяная каша, геркулесовые хлопья
  • Рисовая каша на молоке
  • Печень в сметане по-деревенски
  • Мозги жареные
  • Печень жареная
  • Патиссоны с маслом, жареные
  • Мозги жареные в сухарях
  • Крупеник гречневый


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)
    Апрель 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!