Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Овощные и грибные блюда » Котлетки из белокочанной капусты

Котлетки из белокочанной капусты Овощные и грибные блюда

Котлетки из белокочанной капусты.

Ингредиенты и продукты, необходимые для приготовления котлет из капусты.
На один килограмм свежей капусты берётся половинка гранёного стакана манной крупы, половинка стакана коровьего молока, три куриных или перепелиных яйца, половинка стакана молотых сухариков, восточные специи, три столовых ложки сливочного масла, соль и чёрный молотый перец.

Приготовление капустных котлеток.
Белокочанную капусту тщательно очистить от лишних, грязных листочков, нашинковать мелко ножом специальным (шинковки), сложить в большую кастрюлю, подсолить и перемешать.
В кастрюлю вливаем горячее козье или коровье молоко, ставим кастрюлю на плиту, накрываем плотно крышкой и, тушим капусту до полной её готовности примерно двадцать минут, непрерывно помешивайте ложкой, смотрите чтобы не подгорело.

В готовую капусту медленно всыпаем манку, помешиваем непременно, чтобы не получились комки, и продолжать тушить капусту ещё в течение пяти - семи минут. Снимаем с огня кастрюлю, в капусту добавляем яичные желтки, посолить, поперчить, тщательно перемешиваем, охлаждаем при комнатной температуре.

Из охлаждённого фарша лепим котлетки, формируем, вываливаем в сухариках, обжариваем на горячей сковородке с маслом.
Хорошо жарим с обеих сторон, добиваемся образования румяной, золотистой светлой корочки.

Приготовление молочного, сметанного соуса (Белый соус). См. рецепты приготовления в разделе: "Соусы".
Приятного вам аппетита!

 


Новость отредактировал Rearden - 25 ноября 2016

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Котлетки морковные по-домашнему
  • Капуста, запечённая с яблоками
  • Салат с яблоками и краснокочанной капустой
  • Капуста белокочанная со свежими яблоками
  • Цветная капуста под молочным соусом
  • Цветная капуста в кляре
  • Салат с овощами и консервированной морской капустой
  • Голубцы овощные
  • Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем
  • Котлеты свекольные, вегетарианская кухня
  • Брюссельская жареная капуста с гренками
  • Картофельные котлетки по-деревенски
  • Салат из вареной капусты
  • Щи из свежей капусты с мясом
  • Кольраби, капуста цветная в молочном соусе
  • Суп-пюре из цветой или белокочанной капусты
  • Русские щи из квашеной капусты
  • Салат из квашенной капусты
  • Белокочанная капуста под молочным соусом
  • Вегетарианское блюдо. Шницели из капусты.


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Декабрь 2017 (2)
    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!