Приготовить быстро и вкусно

 
 
Вход на сайт
Логин
Пароль
 
Как приготовить?


 

СУПЫ


ДЕСЕРТЫ


МЯСНЫЕ БЛЮДА С ФОТО


ТОРТЫ РЕЦЕПТЫ С ФОТО


РЫБНЫЕ БЛЮДА

 

ЗАКУСКИ

 

САЛАТЫ

 

СОУСЫ

 

ВЫПЕЧКА

 

ДОМАШНИЕ НАПИТКИ

 

ОВОЩНЫЕ И ГРИБНЫЕ БЛЮДА

 

РАЗНЫЕ БЛЮДА

 

 

 


Что приготовить на ужин быстро и вкусно » Овощные и грибные блюда » Спаржа отварная с сухарным соусом

Спаржа отварная с сухарным соусом Овощные и грибные блюда

Спаржа отварная с сухарным соусом.

Ингредиенты и продукты, необходимые для приготовления блюда из спаржи.
Необходимо взять свежую спаржу, ровной формы. Восточные специи, питьевая вода - один литр. Яично-масляный соус или сухарный соус (рецепт приготовления соусов см. в разделе: "Соусы").

Приготовление овощей.
Отбираем ровную спаржу, промываем её проточной холодной водой. Острым ножичком снимаем осторожно с неё кожицу, бережно, чтобы не поломать головки. Самая вкусная часть спаржи - это голова этой культуры.

Аккуратно связываем спаржу в пучок среднего размера, по восемь - десять штучек, ровно обрезать концы стеблей.
Поставить на средний огонь кастрюлю с водой, подсолить, опустить спаржи пучок и сделать огонь более сильным.
Варим овощи в течение двадцати - двадцати пяти минут.
Спаржу не перевариваем, потому что она потеряет свой замечательный вкус и необыкновенный, пикантный аромат.
Ещё спаржа может при переваривании становиться водянистой. Это не приветствуется кулинарами и поварами.

Проверяем готовность спаржи простой вилочкой, если головки станут мягкими, то блюдо полностью готово, снимаем кастрюлю с плиты.

Далее делаем таким образом.
Перекладываем готовые овощи в сито металлическое, даём стечь всей жидкости, а после выкладываем всю спаржу на большое фарфоровое или стеклянное блюдо, предварительно накрываем посуду салфеткой.
Нитку, которой мы перевязываем пучки нужно развязать и выкинуть в мусорное ведро.
Краями салфетки накрываем пучок спаржи и подаём в таком виде овощное блюдо на стол.
Соусом сухарным или яично-масляным поливаем (или подаём соус отдельно, в специальном соуснике) спаржу.
Приятного аппетита!

 

 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.


Другие новости по теме:

 

  • Цветная капуста отварная по-домашнему
  • Бульон с кореньями и зеленью
  • Соус яично-масляный
  • Постный овощной отвар
  • Кабачки жареные с петрушкой
  • Голубцы овощные
  • Цветная капуста под молочным соусом
  • Тыква жареная под белым молочным соусом
  • Кабачки в отваре
  • Баранина отварная
  • Свёкла по рецепту волгарей
  • Помидоры фаршированные
  • Воздушный пирог из чернослива, ренклода
  • Пампушки из картофеля
  • Тыква с молочно-сливочным соусом
  • Кольраби с морковкой
  • Белокочанная капуста под молочным соусом
  • Каша пшённая, постная
  • Запеканка картофельная с луком
  • Гречневая каша с грибами и сыром


  • Добавление комментария



     

     

     

    Популярные рецепты

     

    » Оливье, салат семейный
    » Оливье, салат семейный

     

     

    Кулинарный опрос


    Черную
    Красную
    Обожаю и то и другое
    Ненавижу икру
    Никогда не пробовал


     

     

    Архив рецептов

     

    Декабрь 2017 (2)
    Февраль 2017 (2)
    Январь 2017 (2)
    Декабрь 2016 (3)
    Октябрь 2016 (1)
    Сентябрь 2016 (1)


    Информация

     

    Правила на сайте
    Поиск вкусных блюд
    Обратная связь
    RSS новости

     

    Подписаться на RSS ленту Что приготовить на ужин by Email 

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     

     
    Copyright © 2012. Кулинария для Вашего Дома All Rights Reserved. При любом использовании материалов данного ресурса, обязательна активная ссылка на сайт maincooking.ru!